El verano llegó a Guatemala y con él, los sabores que ofrece Atunes y Sardinas La Sirena, es por eso que nos comparte la receta para hacer el Ceviche de atún a la griega. ¡Te contamos cómo prepararlo!
Para que todo buen platillo salga a la perfección, es necesario contar con una serie de ingredientes:
2 latas de atún La Sirena® en agua.
1 cebolla roja pequeña.
1 pepino sin semillas y sin piel.
1 tomate mediano.
1/2 pimiento verde (opcional).
20 unidades Aceitunas Kalamatas (negras).
Queso feta (150 gr) y 4 cucharadas de su salmuera.
Hojuelas de chile (chili flakes) al gusto (opcional).
2 Limón persa.
½ taza de Aceite de oliva extra virgen.
1 cucharada de Orégano deshidratado.
2 cucharadas de Alcaparras y 4 cucharadas de su jugo.
Al tener todo lo que nos indica La Sirena, puedes proceder con la preparación:
En un recipiente hondo, colocar ya escurridas las 2 latas de atún La Sirena en agua, el pepino, pimiento y tomate cortados en cubos de más o menos 2cm (o al gusto), así como también, la cebolla roja cortada en plumas y las aceitunas.
En un frasco con tapa de rosca preparar el aliño, colocando el aceite de oliva, el juego de 2 limones persa, orégano, chili flakes, alcaparras y su jugo, 4 cucharadas de la salmuera del queso feta.
Agitar fuertemente el frasco hasta que todos estos ingredientes queden perfectamente ligados.
Al terminar con esta serie de pasos, ahora estarás listo para servir:
Servir 4 cucharadas del aliño y agregarlo a los vegetales y el atún La Sirena®.
Mezclar con las manos para no maltratar los vegetales.
Servir las porciones en un plato semi hondo.
Colocar por encima el queso feta y agregar el aliño de ensalada.
Nota: esta preparación no requiere sal, debido a que parte de sus ingredientes se
conservan en salmuera.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Porción: para 2 personas.