La producción de cardamomo en Guatemala florece cada vez más gracias al trabajo conjunto con CARDEX que continúa estableciendo buenas relaciones y alianzas con los productores. ¡Conoce cómo impacta al país!
El cardamomo guatemalteco continúa conquistando los mercados internacionales
En Guatemala, la producción de cardamomo es una tradición que involucra a pequeñas y medianas fincas familiares, convirtiéndose en un oficio que va pasando de generación en generación.
Pero más allá de eso, el cultivo de esta especia no solo es una fuente de ingresos para las familias guatemaltecas, sino que también es un motor de desarrollo económico para las comunidades rurales, reflejando la riqueza cultural y natural del país.
Es así que, CARDEX, una empresa comprometida con la exportación de esta valiosa especia, ha fortalecido sus lazos con los agricultores locales para asegurar una producción sostenible y de alta calidad, pues su trabajo no solo se centra en la obtención del cardamomo, sino en todo el proceso de secado y procesamiento.
Parte de eso, hace que muchos de los agricultores utilicen métodos tradicionales, incluyendo secadoras de leña, para mantener la autenticidad del producto. Además, algunos se han organizado en cooperativas agrícolas, facilitando el acceso a recursos y conocimientos que optimizan la producción.
Por lo cual, este enfoque cooperativo permite a CARDEX exportar cardamomo de calidad, y que el mismo sea reconocido internacionalmente, a tal punto que se posiciona como una de las especias más solicitadas en los mercados internacionales, y que sin duda llega a marcar la diferencia gracias a la dedicación de quienes lo cultivan, junto al apoyo de CARDEX que trabaja por mantener los más altos estándares de calidad.