En el marco internacional del Día de la Mujer, las Fundaciones Swisscontact y Creamos dieron a conocer su convocatoria orientada a mujeres que viven cerca al relleno sanitario de la Zona 3 en la Ciudad de Guatemala y brindarles formación en el sector de Alimentos y Bebidas a mujeres residentes en las zonas aledañas del relleno sanitario.
La alianza entre ambas organizaciones surge en 2022, y ahora se materializa en esta iniciativa cuyo objetivo es brindar acceso a oportunidades de formación a mujeres en situación de vulnerabilidad, con el propósito de generar competencias que les permitan insertarse laboralmente, generar ingresos, y consecuentemente, mejorar sus condiciones de vida.
Sobre la convocatoria
La convocatoria para seleccionar a las 50 mujeres se llevó a cabo el pasado 7 de marzo, en un evento informativo y con inscripción donde las beneficiadas iniciarán con su proceso de formación, posterior a ello, se harán entrevistas personales con las candidatas que pasen a la fase de selección.
Sobre los procesos de formación
Las capacitaciones cubrirán las áreas de Gastronomía Comercial y Barismo, y serán impartidas por el Centro Técnico de Junkabal y Coffee District, respectivamente.
El curso de barista tendrá una capacidad de 20 personas, mientras que 30 mujeres recibirán las clases de gastronomía comercial.
Una vez sean seleccionadas, empezarán el proceso de capacitación y luego pasarán a una fase de pasantía profesional con el fin de insertarse laboralmente.
Especificaciones de la malla curricular
Según los organizadores, el curso de Gastronomía Comercial ha sido diseñado para
desarrollar competencias técnicas en el área de preparación de alimentos.
Las beneficiarias aprenderán sobre la elaboración de menús balanceados, empaque y
distribución de productos alimenticios, así como la atención básica de eventos. Por su parte, el curso de Barismo se encuentra orientado a brindar formación teórica y práctica que permita un aprendizaje completo para desempeñarse como barista.
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